日誌
反式脂肪在身體怎麼代謝？(脂肪肝怎麼治？主要缺鎂、錳、鈣，建議喝無糖紅茶及豆漿) ...
導讀：
反式脂肪，又稱為反式脂肪酸、逆態脂肪酸
(Trans fat, also called trans-unsaturated fatty acids or trans fatty acids)
，屬於不飽和脂肪酸（單元不飽和或多元不飽和）。
反式脂肪酸屬於不飽和脂肪酸，曾被認為是較飽和脂肪酸更健康，
反式脂肪將會提高罹患冠狀動脈心臟病的機率，因為它可令低密度脂蛋白上升，
並使高密度脂蛋白下降。
trans fatty acids may lower high-density lipoprotein (HDL) cholesterol
levels and raise triglyceride and lipoprotein(a) levels in plasma.
反式脂肪酸可降低高密度脂蛋白（HDL）膽固醇水平並提高血漿中的甘油三酯
和脂蛋白(低密度)水平。
Among persons whose diets were high in saturated and trans fats,
higher copper intake was associated with a faster rate of
cognitive decline.
在飲食中飽和脂肪和反式脂肪含量高的人群中，銅攝入量越高，
認知能力下降速度越快。
所以銅雖對人體有正面作用，但對反式脂肪沒有正面幫助。
Engineered Lipase Cuts Out Trans Fats
工程脂肪酶切斷反式脂肪
因此人體的脂肪酶應該也能分解反式脂肪
Our model indicated that a diet inadequate in magnesium combined
with trans fat may increase the risk of calcification of endothelial
cells.
我們的模型表明，鎂不足和反式脂肪的飲食可能會增加內皮細胞鈣化的風險。
Magnesium is necessary the activity of lecithin cholesterol acyltransferase
(LCAT) and lipoprotein lipase (LPL), which lowers triglyceride levels
and raises HDL-cholesterol levels.
鎂是卵磷脂膽固醇酰基轉移酶（LCAT）和脂蛋白脂肪酶（LPL）的活性所必需的，
其降低甘油三酯水平並提高HDL(高密度脂蛋白)-膽固醇水平。
post-heparin lipase activity (PHLA)
後肝素脂肪酶活性（PHLA）
Mg-deficient and control diets
缺鎂和對照飲食
PHLA in deficient rat was substantially lower than in control rats.
缺陷(缺鎂)大鼠的PHLA顯著低於對照大鼠。
The inverse correlation between plasma triglyceride concentration
and PHLA strongly suggests that hypertriglyceridemia
is the result of defective lipolysis of plasma triglycerides
in Mg-deficient rats.
血漿甘油三酯濃度與PHLA之間的負相關強烈表明高甘油三酯血症是缺鎂
大鼠血漿甘油三酯缺乏脂解的結果。
Lipases LipA and LipB
脂肪酶LipA和LipB
Metal analysis indicated that both LipA and LipB contain 1 Ca2+
and one Mn2+ ion per monomeric enzyme unit.
金屬分析表明LipA和LipB每個單體酶單元含有1個Ca2+(鈣)和1個Mn2+(錳)離子。
Salts of manganese, magnesium, sodium and calcium stimulated lipase activity.
錳，鎂，和鈣的鹽刺激脂肪酶活性
總結以上：
脂肪酶應能協助分解反式脂肪
而脂肪酶活性應該主要和鎂、錳、鈣相關
建議補充含鎂錳鈣高的食物http://blog.eyny.com/blog-5788411-733718.html代謝體內的反式脂肪
建議可以喝紅茶(含鎂、錳)
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發表評論評論 (3 個評論)
- 回復 thelord2009
- 喝無糖豆漿應該也可以治脂肪肝
本文
http://blog.eyny.com/blog-5788411-762956.html
提到
鎂，和鈣的鹽刺激脂肪酶活性
豆漿含鎂、鈣(https://yingyang.911cha.com/dWE=.html )
我臨床測試
喝足夠的豆漿
能讓尿變得灼熱
所謂尿灼熱就是排熱毒
熱毒應該是酸毒
也可能是分解脂肪造成的
- 回復 thelord2009
- Elevated plasma lipid concentrations and increased platelet activation are risk factors in the development of atherosclerosis. Nine patients with type IIa hyperlipoproteinemia and nine patients with type IV hyperlipoproteinemia were given soya lecithin, 12 g/day, for 3 months. Plasma cholesterol and triglycerides were reduced by 15 and 23%, respectively, and HDL-cholesterol increased by 16% in the hypercholesterolemic patients. Platelet function was unchanged. In the hypertriglyceridemic patients, total cholesterol fell by 18%, triglycerides by 36%, and HDL-cholesterol increased by 14%. There was a 27% reduction in platelet aggregation (P less than 0.01).
血漿脂質濃度升高和血小板活化增加是動脈粥樣硬化發展的危險因素。
9名患有IIa型高脂蛋白血症的患者和9名患有IV型高脂蛋白血症的患者給予大豆卵磷脂，12g /天，持續3個月。血漿膽固醇和甘油三酯分別降低了15％和23％，高膽固醇血症患者的HDL-膽固醇升高了16％。
在高甘油三酯血症患者中，總膽固醇下降18％，甘油三酯下降36％，HDL-膽固醇增加14％。血小板聚集減少27％（P小於0.01）。
節錄自https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/3778675
- 回復 thelord2009
- 【研究證實】真假的？減重吃起士不用怕胖！？
起司的脂肪含量高，但其實並不容易像其他食品中的脂肪容易囤積
哥本哈根大學的研究中，139名成人進行12週的起司飲食實驗，
攝取高脂起司的第一組人員，血液中的好膽固醇(HDL)增加。
節錄自https://news.tvbs.com.tw/ttalk/detail/life/6229
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https://yingyang.911cha.com/Nnpv.html
https://baike.baidu.com/item/奶皮子
