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標題: [家常料理] 鮮美嫩滑蝦仁蒸蛋 [打印本頁]

作者: chengwah93 時間: 2014-6-14 08:02 PM 標題: [家常料理] 鮮美嫩滑蝦仁蒸蛋

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作者: 天使的誘惑§ 時間: 2014-6-24 10:17 PM

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作者: 亞玥 時間: 2014-6-25 04:04 PM

比不使用保鮮膜嗎?有點怕耐不住高溫XD
用耐高溫的玻璃碗蓋行嗎??
蒸蛋總是失敗呢~下次再來試看看你的做法

作者: LGUSONIC 時間: 2014-6-25 05:24 PM

原來蒸蛋對身體這麼好這道蒸蛋的配料也太豐富了趕快學起來感謝大大分享

作者: keywolf 時間: 2014-6-25 09:57 PM

蒸蛋的溫度大概要幾度較好?..

作者: chengary525 時間: 2015-7-8 08:55 AM

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作者: qse10808 時間: 2015-7-8 02:06 PM

感謝分享唷
料理方式都記下來囉
希望蒸蛋能成功

作者: say3446 時間: 2015-7-8 02:23 PM

感謝大大無私的分享~~
好吃就要推~~

作者: gto0526 時間: 2015-7-8 03:46 PM

謝謝大大分享，老婆在幾個月也要生了，可以備起來之後用的上

作者: vitiok 時間: 2015-10-4 01:37 AM

這道菜難點在于水的控制，因為有蝦的緣故，蒸制時間較長，水量非常重要。

作者: 牛丼 時間: 2015-10-4 09:21 PM

ｔｈａｎｋｓ　ｆｏｒ　ｓｈａｒｉｎｇ，　ｉｔ　ｌｏｏｋｓ　ｅａｓｙ　ｆｏｒ　ｍｅ，　ｉ　ｍｉｇｈｔ　ｄｏ　ｉｔ　ｓｏｍｅｄａｙ。。　ｔｈａｎｋｓ　ａｌｏｔ　！

作者: angus926 時間: 2015-10-5 12:17 PM

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作者: c22459454 時間: 2015-10-25 03:16 AM

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作者: alexlee1550 時間: 2015-10-26 12:33 AM

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作者: barina 時間: 2015-10-26 06:23 AM

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作者: jcopqav9 時間: 2015-10-27 01:44 PM

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作者: ntp915618 時間: 2015-11-14 02:36 PM

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作者: dooodoolee 時間: 2019-5-10 11:37 PM

這個食譜可以給個小建議就是水的部分若加些雞粉或亨大師可以更鮮甜

作者: lechsh 時間: 2019-5-11 08:24 AM

謝謝大大分享，我會用小小的蝦仁，比較滑嫩

作者: 赤子之心 時間: 2019-5-11 03:14 PM

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作者: armingle 時間: 2019-5-11 05:26 PM

蝦中含有豐富的微量元素鋅，它可改善人因缺鋅所引起的味覺障礙、生長障礙、皮膚不適以及精子畸形等病症。材料：活蝦、雞蛋3個、姜、蔥、味極鮮

作者: 廣角放大鏡 時間: 2019-5-14 05:41 PM

還沒嘗試過作蒸蛋
希望照著這份食譜可以做的一樣漂亮^^

作者: Esperit 時間: 2019-5-14 05:53 PM

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作者: ahanyang 時間: 2019-5-18 06:30 AM

這種蒸蛋料理，整個就是鮮美啊 ~~~

感謝分享好料理

作者: auaubbs 時間: 2019-5-18 09:08 PM

感謝大大分享
有機會再來下廚
試看看大大的食譜
會的料理真的不多XD

作者: ciryl 時間: 2019-5-23 07:56 PM

之前比例一直抓錯，做出來超醜的QQ

作者: pin9258 時間: 2019-5-26 05:31 PM

謝謝大大分享美味~不輸大廚的料理

作者: jeffrey6213 時間: 2019-6-10 10:29 AM

請問一定要用保鮮膜嗎? 可以用鍋蓋或是盤子代替嗎? 用保鮮膜怕有塑化劑啊~!!

作者: cotmay 時間: 2019-6-10 03:56 PM

一直以來我都只用醬油膏跟水，偶爾加蝦仁而已，原來都用錯方法，難怪做出來的蒸蛋表面氣孔一堆！謝謝分享

作者: coolalfie 時間: 2019-6-16 07:18 PM

這做法讓蝦仁看起來更加滑更加好吃

作者: qwe9765qwe 時間: 2019-10-21 06:00 PM

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作者: godlai123 時間: 2019-10-21 09:30 PM

感謝分享看來美味應該很好料理

作者: 31340 時間: 2019-10-21 11:30 PM

水量真的很重要
會影響到整個蒸蛋的好壞

作者: hedi777t 時間: 2019-10-22 06:19 PM

感謝分享試試看希望做起來表面不會乾扁皺皺的

作者: kohlkohl 時間: 2019-10-27 09:53 PM

感謝分享唷
料理方式都記下來囉
希望蒸蛋能成功

作者: wushenghsu23168 時間: 2019-10-28 02:06 PM

蒸16分鐘會不會太老啊,我蒸後都塌塌的,很醜

作者: yushiaowind 時間: 2020-4-6 05:20 PM

做起來很像爭先賣的那樣呢
今天晚上來試試!!

作者: ying1476 時間: 2020-4-17 03:07 PM

好漂亮的蒸蛋像店家一樣來學做看
可否這樣漂亮謝謝食譜

作者: 917859271 時間: 2023-4-5 09:17 PM

謝謝你的分享, 小朋友的最愛, 做法簡單又非常方便

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