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[轉載] 黑米、紫米別吃錯!正宗「補血米」5大營養必知[複製鏈接]

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50
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23 點
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7892 米
發表於 2019-5-6 05:53 AM|顯示全部樓層
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【早安健康/張衛東、陶紅亮】 黑米,米中的霸主

紫米和黑米同屬糯米類,且都是稻米中的珍貴品種。黑米是由禾本科植物稻經長時間培育所形成的一種特色品種,糯稻和秈稻均有黑色品種,其中黑米又分白米型和秈米型兩類。

用黑米熬製的米粥營養豐富,軟糯適口,對身體有極佳的滋補作用,所以被稱之為「長壽米」、「補血米」。

黑米的營養成分
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